Salsas saladas y dulces: con nuevas recetas
de Michel Roux
Salsas saladas y dulces: con nuevas recetas en PDF Completo
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Salsas: dulces y saladas, clasicas y modernas
- Fecha de lanzamiento: 04/09/2014
- Plaza de edición: ESPAÑA
- Año de edición: 2014
- ISBN: 9788484232988
- Encuadernación: Tapa dura
- Idioma: CASTELLANO
- Editorial: ELFOS
- Nº de páginas: 304
Pocos cocineros se han dedicado a profundizar tanto en el tema como Michel Roux, poseedor de 3 estrellas Michelin. Este nuevo libro, recoge más de 200 recetas de salsas dulces, saladas, clásicas y modernas. Hay también recetas muy innovadoras de sabrosas salsas ligeras en grasas para que puedan disfrutar quienes estén a dieta. Los consejos de un chef experimentado se suceden, ilustrados con fotografías soberbias.
Salsas saladas y dulces: con nuevas recetas
