Postres
de Michel Roux
Postres en PDF Completo
4 + 3:
- Fecha de lanzamiento: 23/09/2015
- Plaza de edición: ESPAÑA
- Año de edición: 2012
- ISBN: 9788484233763
- Encuadernación: Tapa dura
- Idioma: CASTELLANO
- Editorial: ELFOS
- Nº de páginas: 288
En este libro, de formato actual y fácil de utilizar, Michel Roux, uno de los más galardonados jefes de alta cocina en el mundo, proporciona un fresco y novedoso cambio de imagen a los postres. Creativa y variada, esta recopilación de 100 recetas, clásicas y modernas, magníficamente ilustrada, se divide en 10 capítulos, basándose cada uno de ellos en un tipo de postre en particular. Las secuencias fotográficas paso a paso sirven de guía para las técnicas específicas.
El gran libro de los postres (ofertas epoca)
