Tapeo

Tapeo en PDF Completo

Fecha de lanzamiento: 01/02/2019
Traductor: S.L. ASSOCIATS GIMÓ ROQUÉ
Plaza de edición: ES
Año de edición: 2019
ISBN: 9788470914485
Encuadernación: Tapa blanda
Idioma: CASTELLANO
Editorial: BETA
Nº de páginas: 84

7 + 7:

Para Daniel Rueda, creador del restaurante Tapeo, «es una manera de compartir, no solo comida sino charla y amistad. El hecho de poner un plato en el centro ya motiva a socializar. Es un ritual, más que un sinónimo de algo rápido. A mí me gusta el concepto de ir probando, de escoger... No tengo preferencias en la bebida que acompaña a la tapa: vino, jerez o cerveza..., el caso es disfrutar del momento. Me encanta terminar con un cava porque, de repente, ¡ya he comido! Las tapas son un elemento esencial en la cultura española y, sin duda, las mejores están en el sur. Trabajo para que mis tapas sean honestas y ofrezco un producto sencillo y de calidad». En este libro Daniel comparte las recetas de sus mejores tapas con la pasión y el cariño que le definen. El paseante se encuentra con Tapeo cuando recorre la calle Montcada, una de las vías medievales de renombre más bonitas de Barcelona, y con su recién estrenado local Tapeo en el carismático barrio de Gracia.

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