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Radix

• Fecha de lanzamiento: 16/12/2019
• Año de edición: 2019
• ISBN: 9788412131406
• Encuadernación: Tapa dura
• Idioma: CASTELLANO
• Editorial: VILBO EDICIONES Y PUBLICIDAD S.L.
• Nº de páginas: 280

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Sablés, éclairs, hojaldres, bizcochos, pastelería de viaje, financiers, panettones, plumcakes, milhojas, tartas de corte, tartaletas, souflés, bandas y tartas de horno, pastel de queso, pastel ruso, entremets… Y todo ello de la mano de uno de los más grandes pasteleros de todos los tiempos, Paco Torreblanca. Una obra intemporal, eterna, y que está por encima de tendencias y redes sociales.

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