Les receptes de la nova cuina catalana (edición en catalán)
de Miquel Sen
Cuinar en temps de crisi: receptes de frare i guisats populars (edición en catalán)
- Fecha de lanzamiento: 01/11/2006
- Plaza de edición: BARCELONA
- Año de edición: 2006
- ISBN: 9788497081665
- Encuadernación: Tapa dura
- Idioma: CATALÁN
- Editorial: PLANETA EDITORIAL. ED. EN CATALAN
- Nº de páginas: 200
Les receptes de la nova cuina catalana (edición en catalán)
La cuina catalana ha experimentat els darrers anys un seguit de canvis que l'han convertit en una de les més apreciades a tots els nivells. Aquesta obra es proposa atansar-nos aquelles receptes que podrien figurar en qualsevol selecció dels millors plats, i explicar-nos com les podem fer a casa nostra. Miquel Sen i Joan Vinyoli han agrupat els cuiners en tres apartats: els mestres, les estrelles i les joves promeses que aviat seran estrelles i mestres. Aquest llibre, que és també un viatge pels sabors de la nostra terra, busca, facilitar l'accés al món de la nova cuina catalana i demostrar que també pot estar a l'abast de tothom qui tingui curiositat i gust.
Les meves receptes anticancer (edición en catalán)
