LA TERMINODINAMICA DE LA PIZZA: CIENCIA Y VIDA COTIDIANA
LA TERMINODINAMICA DE LA PIZZA: CIENCIA Y VIDA COTIDIANA
- Peso: 330 gr
- Fecha de lanzamiento: 29/07/2009
- Traductor: CARLO FROBETTI
- Plaza de edición: ES
- Año de edición: 2009
- ISBN: 9788474325454
- Encuadernación: Tapa blanda
- Idioma: CASTELLANO
- Editorial: GEDISA
- Nº de páginas: 256
J. Morowitz
Investigar la causa por la que es tan fácil quemarse el paladar al comer pizza, puede ser punto de partida de interesantes consideraciones termodinámicas, y la aceituna en la copa de Martini, el comienzo de un viaje retrospectivo a través de una serie de importantes conquistas tecnológicas: cualquier pretexto es bueno para que el distinguido biofísico Harold J. Morowitz nos lleve, con un humor y una amenidad que no empañan en absoluto el rigor científico, de lo más particular a lo más general, de la anécdota cotidiana a las leyes universales, de las pequeñas preguntas a las grandes incógnitas y los incesantes esfuerzos del hombre por hallar las respuestas.
A lo largo de cincuenta y dos ensayos breves, el autor pasa revista a los temas más apasionantes e insólitos de la ciencia y el pensamiento contemporáneos, desde las posibilidades y riesgos de la ingeniería genética hasta el paralelismo entre cerebros y ordenadores, pasando por las sutiles relaciones entre el béisbol y la filosofía.
Libros recomendados si te gusta LA TERMINODINAMICA DE LA PIZZA: CIENCIA Y VIDA COTIDIANA
