Japan: the cookbook (edición en inglés)
de Nancy Singleton Hachisu
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Japan: the cookbook (edición en inglés)
- Fecha de lanzamiento: 12/04/2018
- Plaza de edición: ESPAÑA
- Año de edición: 2018
- ISBN: 9780714874746
- Encuadernación: Sin definir
- Idioma: INGLÉS
- Editorial: PHAIDON PRESS LIMITED
- Nº de páginas: 464
The definitive, home cooking recipe collection from one of the most respected and beloved culinary cultures
Japan: The Cookbook has more than 400 sumptuous recipes by acclaimed food writer Nancy Singleton Hachisu. The iconic and regional traditions of Japan are organized by course and contain insightful notes alongside the recipes. The dishes - soups, noodles, rices, pickles, one-pots, sweets, and vegetables - are simple and elegant.
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