Barbacoa
- Fecha de lanzamiento: 06/09/2004
- Plaza de edición: BARCELONA
- Año de edición: 2004
- ISBN: 9788480765442
- Encuadernación: Tapa blanda
- Idioma: CASTELLANO
- Editorial: BLUME
- Nº de páginas: 96
Un nuevo concepto de libro de cocina para todos aquellos que en realidad prefieren comer en un restaurante o esperan recibir invitaciones a comer de sus buenas amistades, aunque también se sienten a gusto cocinando. Una colección para personas jóvenes que ya han visto parte del mundo: las recetas no únicamente son sanas y fáciles de preparar, sino también muy internacionales. ¡Organicemos una barbacoa! Porque una barbacoa no es únicamente un acontecimiento social. Comenzando por la aventura que supone encender un fuego hasta la hazaña de lograr la brasa ideal, una barbacoa al aire libre es todo un episodio culinario: no basta con la carne y las salchichas que se ponen sobre la parrilla. El pescado marinado, una crujiente verdura o la jugosa fruta también desempeñan un papel al obsequiar a su paladar. No deben olvidarse las deliciosas ensaladas, las aromáticas salsas y los exquisitos aliños con los que uno puede disfrutar sin medida.
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