OFERTAS GASTRONOMICAS en PDF Completo

Los errores de narciso (ofertas martinez libros)

• Ancho: 195 cm
• Alto: 285 cm
• Fecha de lanzamiento: 04/06/2020
• Plaza de edición: ES
• Año de edición: 2020
• ISBN: 9788417872359
• Encuadernación: Tapa blanda
• Idioma: CASTELLANO
• Editorial: ALTAMAR
• Nº de páginas: 216

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Controle el colesterol por la dieta (ofertas altorrey)

1. Introducción a la gastronomía.
2. Caracterización de los establecimientos y empresas de restauración.
3. La organización de las empresas de restauración.
4. Propiedades dieteticas y nutricionales de los alimentos.
5. La oferta gastronómica y la prestación del servicio.
6. Ofertas gastronómicas. El menú.
7. Ofertas gastronómicas. La cartas
8. Cálculo de costes y fijación de precios

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