Incertidumbre y vida cotidiana
Gerencia publica en tiempos de incertidumbre
- Fecha de lanzamiento: 19/02/2016
- Plaza de edición: BARCELONA
- Año de edición: 2016
- ISBN: 9788491160670
- Encuadernación: Tapa blanda
- Idioma: CASTELLANO
- Editorial: UOC (UNIVERSITAT OBERTA DE CATALUNYA)
- Nº de páginas: 282
Decisiones empresariales con riesgo e incertidumbre
En estas páginas, Miriam Bertran nos propone adentrarnos en las formas de decidir la comida cotidianamente en la población de México D. F., una de las ciudades más grandes y complejas del mundo. A partir de datos de campo obtenidos en la población de diferentes grupos sociales, este texto muestra que la alimentación y su relación con la salud es un asunto de interés que, estando presente en la interacción social forma parte de la cultura alimentaria. Sin embargo, la diversidad de opciones y ocasiones alimentarias, más la cantidad de información sobre la comida, junto con las restricciones de tiempo y presupuesto,hacen que la gente se enfrente a auténticas incertidumbres en su día a día ante el hecho de alimentarse. EDITORIAL UOC. EDITORIAL UOC, S.L. 2015. Rústica con solapas. Nuevo. Nuevo. 01
Heisenberg: ciencia, incertidumbre y conciencia
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