La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.

ENTRE BRASAS: LOS SECRETOS DE LA COCINA DEL FUEGO en PDF Completo

El enigma cuantico: encuentros entre la fisica y la conciencia

• Peso: 1028 gr
• Grueso: 2.8 cm
• Ancho: 19 cm
• Alto: 25 cm
• Fecha de lanzamiento: 13/03/2018
• Plaza de edición: BARCELONA
• Año de edición: 2018
• ISBN: 9788408183327
• Encuadernación: Tapa dura
• Idioma: CASTELLANO
• Editorial: PLANETA
• Nº de páginas: 224

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