EL LIBRO DE LA TRUFA

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EL LIBRO DE LA TRUFA en PDF Completo

Fecha de lanzamiento: 22/07/2008
Plaza de edición: BARCELONA
Año de edición: 2008
ISBN: 9788431539269
Encuadernación: Tapa blanda
Idioma: CASTELLANO
Editorial: DE VECCHI
Nº de páginas: 160

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Eso no estaba en mi libro de radiactividad

El libro de la trufa es un manual para expertos y neófitos sobre la morfología, el hábitat, la recolección, conservación y recetario. En el libro nos descubre todo lo necesario para que la búsqueda sea fructífera, todo un ritual por su crecimiento subterráneo. Nos enseña a reconocer las variedades y especies, la conservación, alteraciones y falsificaciones, lugares y métodos de búsqueda, adiestramientos de los perros, resultado del cultivo experimental... Además completa el conocimiento con la propuesta de las mejores recetas para degustar el inconfundible aroma.

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